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Cet outil est l'un des plus beaux et des plus rares que nous ayons pu entrer dans la boutique. Utilisé depuis le moyen âge, cet outil permet de découper une meule de foin. En effet, une meule de foin a tendance à se tasser et se compresser sous l'effet du temps et de la pluie. Démonter une meule à la fourche est très difficile : le coupe foin a l'avantage de pouvoir trancher des morceaux voir même hacher de petits morceaux dans le but de récolter un paillis fin, facilement digérable par le sol du jardin pour un amendement efficace.
Depuis peu, nous nous sommes rendu compte que cet outil était redoutable pour hacher le tas de compost et accélérer la décomposition de celui-ci ! Très utile notamment pour les composts réalisés à base de paille, foin, herbes fraîches, feuilles...