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Un couteau suffisamment costaud pour bâtonner, fendre du petit bois, sculpter. Il peut aussi être utile à la chasse et au jardin pour les récoltes ou encore le repiquage.
C'est la qualité standard du commerce : l'aiguisage est grossier et à retoucher avant l'usage.
• En bivouac ou pour les amateurs de "bushcraft" ce couteau permet aussi bien de tailler de petits assemblages que de préparer la nourriture, fendre du petit bois ou tailler une cuillère.
• Au jardin, pour la récolte et la taille : son acier résistera plus longtemps à l'usure de la terre que les autres couteaux du commerce.
• A la chasse ou à la maison, pour découper et préparer la viande.
Une pierre naturelle comme celle des Pyrénées affinera l'aiguisage pour obtenir un excellent tranchant.
Proche de la forme Bowie, cette forme de poignard remonte au moyen-age : il était utilisé aussi bien pour des travaux agricoles et la vie de tous les jours qu'à la guerre.