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Description :
Une forme difficile à trouver dans les commerces standards et qui permet de rendre bien des services par sa polyvalence. Avec 200g de plus que l'autre modèle de serfouette que nous proposons, celle-ci permet de travailler des surfaces plus importantes et d'avoir une plus grande force d'impact ; le manche est aussi plus épais, ce qui permet de faire de petits travaux de labour (un manche fin a tendance à dissiper l'énergie dans sa déformation élastique à l'impact).
Je trouve très pratique la longue panne étroite qui permet de travailler sans trop se baisser et d'être très précis. C'est aussi pratique pour casser un sol dur, ou déraciner un rejet arbustif : un tranchant étroit concentre l'énergie de la frappe sur une plus petite surface, qui donne une plus grande capacité de pénétration et de coupe.
Serfouette forgée au marteau pilon de manière artisanale par une taillanderie en Italie.
Pour l'entretien de votre outil nous vous conseillons notre lime vallorbe.
Pour coincer le manche dans l'œil d'un outil : placer le fer sur son manche, tenir le fer d'une main et frapper le haut du manche avec un maillet en bois de l'autre. Les impacts doivent être nets et bien droits, sinon on risque d'éclater le haut du manche.
Pour un emmanchement plus sécurisé, et une meilleure compression : coincer le fer emmanché dans un étau, maintenir d'une main une pièce martyre en bois bien à plat sur le haut du manche. Frapper la pièce martyre avec un marteau/maillet/bout de bois.
La serfouette est un outil à double usage, comprenant une houe et une langue, une houe et une fourche ou une fourche et une langue. Son origine remonterais à l'antiquité, son nom d'origine latine "Circumfodere" signifiait "creuser autour". La grande serfouette était autrefois largement utilisée pour l'agriculture et la viticulture.