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Description :
L'intérêt de la herminette est de pouvoir attaquer le bois de face alors qu'on l'attaque de côté avec une hache. C'est un geste plus primitif auquel on s'adapte vite. Les personnes qui débutent dans le travail du bois vert se sentent plus rapidement à l'aise à la herminette.
On peut l'utiliser pour ébaucher une forme, tailler un assemblage, aplanir le haut d'un banc, équarrir rapidement un morceau de bois pour l'assembler avec un autre, etc. C'est aussi un complément intéressant à la hachette lorsqu'il s'agit de retoucher l'élément d'une charpente, un bateau, un portail en bois ou autre œuvre fixe que l'on ne peut pas démonter pour travailler sur chantier.
En construction
On peut l'entretenir à la pierre et la réparer/restaurer à la lime en suivant l'angle des biseaux d'origine. (Pour les personnes débutantes : la lime enlève beaucoup de matière, on l'utilise donc si le tranchant est très épais, comme c'est souvent le cas des outils usés ou sortis d'usine).
La herminette est très majoritairement utilisée dans le Sud de l'Europe, en Afrique et au Moyen-Orient. C'est l'un des premiers outils de l'humanité pour travailler le bois. Cette forme est particulièrement appréciée par les charpentiers Portugais, qui la préfèrent à la hachette. Elle est aussi utilisée pour faire des retouches une fois la charpente levée.
On peut voir cet outil à l'usage dans cette vidéo :